禅武大酒店用荣誉点亮味蕾！
发布日期：2023/10/12 19:42:25
市井烟火，人间至味。近日，2023年登封首届嵩山家常菜美食节活动圆满落幕，美食节的举办为广大市民和游客带来了一场美食和文化的盛宴，在展示和提升登封餐饮品质的同时，也让大家沉浸式体验到登封的风土人情。鹅坡集团所属禅武大酒店厨师杨红卫、赵世龙、王英杰参加了功夫小炒的比拼，并荣获“嵩山家常菜金奖”。
竞赛现场，多个门店的数位厨师，同台竞技，现场一片热火朝天的场面，叮叮当当铲勺翻，煎炒烹炸技术高……
主办方指定10道素菜，10道荤菜，1道自选菜，三位厨师精神饱满，沉着冷静，操刀掌勺，精工细作，大显身手。他们采取烹炸蒸煮、焖炖煎炒等多种手法，一道道美味佳肴新鲜出炉。特别是自选特色菜“三教荟萃”，更是刀工和摆盘技巧的完美呈现，展现出卓越的专业烹饪水准，得到评委组的一致好评。
这是一场同行的竞技，也是一次互相交流学习的难得机会。此次活动不仅为厨师们提供平台让他们在切磋交流中提高自身厨艺，更新餐饮理念，而且也提升了禅武的知名度和美誉度，增强了市民对美食文化的认同感和归属感。禅武大酒店将以此次比赛为动力，继续努力，不断创新，提升厨艺和服务，以良好的精神风貌和文明素质，更好地服务每一名顾客。
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